quarta-feira, maio 29, 2024

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simples, econômica e cheia de sabor

Experimente essa deliciosa receita rápida de torta de legumes que é simples, econômica e cheia de sabor, sendo perfeita para qualquer ocasião!

Como fazer torta de legumes?

Ingredientes

  • Massa
  • Verificar2 xícaras de farinha de trigo
  • Verificar1/2 xícara de óleo vegetal
  • Verificar1/2 xícara de água gelada
  • Verificar1 colher de chá de sal
  • Recheio
  • Verificar2 cenouras médias, raladas
  • Verificar1 abobrinha média, cortada em cubos pequenos
  • Verificar1 cebola pequena, picada
  • Verificar1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
  • Verificar1 xícara de milho em conserva
  • Verificar1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • VerificarSal e pimenta a gosto
  • Verificar2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Verificar1 dente de alho picado
  • Verificar1/2 xícara de queijo ralado
Modo de preparo

  • VerificarPré-aqueça o forno a 180°C.
  • VerificarMisture a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande.
  • VerificarAdicione o óleo vegetal e misture bem até obter uma textura de farelo.
  • VerificarGradualmente, adicione a água gelada, mexendo até formar uma massa homogênea.
  • VerificarNão misture em excesso.
  • VerificarForme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e reserve na geladeira.
  • VerificarAqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
  • VerificarRefogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios e perfumados.
  • VerificarAdicione os legumes picados à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • VerificarRefogue por cerca de 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam levemente macios. Reserve.
  • VerificarAbra cada parte da massa em uma superfície enfarinhada até obter um círculo com cerca de 0,5 cm de espessura.
  • VerificarColoque uma das partes da massa em uma forma de torta untada.
  • VerificarEspalhe o recheio de legumes uniformemente sobre a massa.
  • VerificarSe desejar, polvilhe o queijo ralado por cima do recheio.
  • VerificarCubra a torta com a outra parte da massa, selando bem as bordas.
  • VerificarFaça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
  • VerificarAsse a torta no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
  • VerificarRetire do forno e deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir.
  • VerificarSirva quente ou em temperatura ambiente.

Posso congelar a torta de legumes?

Sim, além de ser uma receita rápidavocê pode congelar a torta de legumes após assada.

Deixe-a esfriar completamente, embrulhe bem em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio antes de congelar.

Ela pode ser armazenada no freezer por até 2 meses.

Para reaquecer, descongele a torta na geladeira durante a noite e aqueça no forno a 180°C até que esteja completamente aquecida.

torta de legumes sensacional por @receitapratica_

Além disso, você pode adicionar proteína à torta de legumes.

Opções incluem frango desfiado, carne moída, tofu ou feijão.

Cozinhe e misture a proteína escolhida com os legumes antes de montar a torta para torná-la mais substancial e nutritiva.

Essa adição não apenas aumenta o teor de proteínas, mas também oferece uma variedade de sabores e texturas.

Experimente também essa deliciosa torta salgada simples!



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