quarta-feira, maio 22, 2024

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Receita de pirão de peixe de vó que as tias amam todo ano

O pirão de peixe de vó é uma receita muito apreciada em qualquer época do ano. Com ingredientes simples e um sabor reconfortante, essa receita promete agradar a todos. Confira o passo a passo.

Como fazer pirão de peixe de vó?

Ingredientes

  • Verificar400 gr de peixe cozido e desfiado
  • Verificar1 cabeça de peixe
  • Verificar2 litros de água
  • Verificar250 gr de farinha de mandioca
  • Verificar4 dentes de alho picados
  • Verificar2 cebolas picadas
  • Verificar2 tomates picados
  • Verificar6 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Verificar2 colheres de sopa de colorau
  • VerificarSal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo

  • VerificarMisture, em uma panela, todos os ingredientes com exceção do peixe cozido e da farinha de mandioca.
  • VerificarLeve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos.
  • VerificarPeneire o caldo para que não fique com pedaços e volte para a panela.
  • VerificarAdicione, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sempre até engrossar.
  • VerificarJunte o peixe e se precisar acerte o tempero.

Como consumir o pirão de peixe?

Além de ser uma receita fácilvocê pode consumir o pirão de peixe sozinho ou com acompanhamentos diversos.

Uma escolha muito popular são as batatas, que adicionam um leve sabor e mais textura ao prato. Nesse sentido, as batatas são consumidas com o pirão tanto assadas quanto na forma de purê.

Outro acompanhamento clássico e que oferece uma base neutra para o pirão é o arroz branco. Essa combinação simples fica muito saborosa deixando o sabor do pirão prevalecendo.

Delicioso pirão de peixe de vó por @blogdochefamador

Além disso, para um toque a mais de sabor e frescor ao prato, uma ótima opção é o vinagrete. Ele adiciona um toque cítrico ao prato que equilibra muito bem os sabores.

Ademais, frutos do mar e vegetais grelhados também são comumente servidos com o pirão. Eles trazem uma complexidade maior de sabor ao prato além de trazer muita cor.



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