quinta-feira, maio 30, 2024

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Receita de Faça esta deliciosa lasanha de legumes para o Dia das Mães e deixe todo mundo com inveja

Receita de lasanha de legumes para dia das mães simples, fácil e rápida que é uma delícia. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo para essa perfeição vegetariana que não vai carne e nem frango.

Como fazer lasanha de legumes para dia das mães?

Ingredientes

  • Verificar1 abobrinha grande, cortada em fatias finas
  • Verificar1 berinjela grande, cortada em fatias finas
  • Verificar1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • Verificar1 pimentão amarelo, cortado em tiras
  • Verificar1 cebola grande, fatiada
  • Verificar200 g de cogumelos fatiados
  • Verificar2 colheres de sopa de azeite
  • VerificarSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Para o molho:
  • Verificar2 colheres de sopa de azeite
  • Verificar3 dentes de alho picados
  • Verificar800 g de tomate pelado em lata (com o suco)
  • VerificarSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Verificar1 colher de chá de orégano seco
  • Para a montagem:
  • Verificar300 g de folhas de lasanha (pré-cozidas ou que não precisem de cozimento prévio)
  • Verificar300 g de queijo ricotta
  • Verificar200 g de mozzarella ralada
  • Verificar100 g de parmesão ralado
Modo de preparo

  • VerificarPreparando os legumes.
  • VerificarPré-aqueça o forno a 200°C.
  • VerificarEm uma assadeira grande, misture a abobrinha, a berinjela, os pimentões, a cebola e os cogumelos com azeite, sal e pimenta.
  • VerificarAsse por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados. Reserve.
  • VerificarPreparando o molho.
  • VerificarAqueça o azeite em uma panela média e refogue o alho até ficar fragrante.
  • VerificarAdicione os tomates pelados com o suco, amassando-os um pouco. Tempere com sal, pimenta e orégano.
  • VerificarDeixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o molho engrossar ligeiramente..
  • VerificarMontagem da lasanha.
  • VerificarEm um refratário grande, espalhe uma camada de molho no fundo.
  • VerificarColoque uma camada de folhas de lasanha sobre o molho.
  • VerificarSobre a massa, distribua uma parte dos legumes assados, colheradas de ricotta e uma camada de mozzarella.
  • VerificarRepita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de lasanha e o restante do molho.
  • VerificarPolvilhe generosamente com parmesão.
  • VerificarFinalizando.
  • VerificarCubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.
  • VerificarRemova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
  • VerificarDeixe descansar por 10 minutos antes de servir.
  • VerificarEsta lasanha de legumes é uma escolha maravilhosa para celebrar o Dia das Mães, oferecendo um prato saudável, colorido e cheio de sabor.

😀 ORIGINAL: Lasanha de legumes tradicional

Quais os melhores queijos para lasanha de legumes para dia das mães?

Para uma lasanha de legumes deliciosa, escolher os queijos certos pode fazer toda a diferença. O queijo mozzarella é uma escolha clássica, conhecida por sua capacidade de derreter bem e criar uma camada superior dourada e puxenta.

O ricotta, por sua vez, oferece uma textura cremosa e leve, complementando os legumes sem sobrecarregar o prato.

Para adicionar um toque de sabor mais acentuado, o queijo parmesão ralado é ideal, pois confere um sabor salgado e uma textura crocante quando gratinado por cima.

Outra ótima opção é o queijo provolone, que tem um sabor distinto que pode realçar os sabores dos legumes. Além desses, o queijo gouda ou o cheddar médio podem ser usados para adicionar uma nota de sabor mais profunda e umidade adicional.

Combinar esses queijos em diferentes camadas garante uma lasanha de legumes rica, saborosa e irresistivelmente queijuda.

Mais alguma dúvida de como preparar lasanha de legumes?



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