quarta-feira, maio 22, 2024

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Macarrão com carne e legumes

Receita de macarrão com carne e legumes simples, fácil e prático. Um prato principal mega saboroso para testar durante o seu almoço e deixar todo mundo apaixonado no sabor. Acompanha super bem sucos naturais, como de maracujá ou, quem sabe, de laranja.

Como fazer macarrão com carne e legumes?

Ingredientes

  • Verificar250g de macarrão
  • Verificar500g de alcatra cortada em lascas finas
  • Verificar100g de vagem cortada em pedaços
  • Verificar2 cenouras raladas ao comprido no ralo grosso
  • Verificar50g de cogumelos maitake
  • Verificar1 colher (chá) de sal
  • Verificar½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Verificar1 pitada de endro em pó
  • Verificar1 pitada de cominho em pó
  • Verificar1 cebola roxa fatiada
  • Verificar6 dentes de alho picados
  • VerificarSal a gosto
  • Verificaróleo de gergelim a gosto
Modo de preparo

  • VerificarCozinhe o macarrão al dente.
  • VerificarRetire e escorra.
  • VerificarReserva.
  • VerificarEm um tigela tempere as lascas de carne com sal, pimenta, endro e cominho.
  • VerificarFrite as lascas de carne em uma panela em pouca quantidade de cada vez em óleo de gergelim.
  • VerificarReserva.
  • VerificarNa mesma panela frite a cebola e o alho em uma colher (sopa) de óleo de gergelim até amolecer.
  • VerificarJunte a vagem, a cenoura e o cogumelo.
  • VerificarAcerte o sal e a pimenta.
  • VerificarDeixe cozinhar 3min mexendo sempre.
  • VerificarJunte a carne e o macarrão na panela com a cenoura e a vagem.
  • VerificarDeixe somente o tempo de esquentar a carne e o macarrão.
  • VerificarAcerte o sal.
  • VerificarRetire e sirva quente.

👏 PRÁTICO: Macarrão com carne moída e creme de leite

Quais os melhores acompanhamentos para macarrão com carne e legumes

Para complementar um prato de macarrão com carne e legumes, que já é rico e balanceado, os melhores acompanhamentos tendem a ser aqueles que adicionam textura, frescor, ou um contraste de sabores.

Macarrão com carne e legumes @vobita

Uma salada verde simples, com folhas como rúcula, alface ou espinafre, vestida com um molho leve de vinagrete ou limão, oferece um toque refrescante e corta a riqueza do prato principal.

Pães artesanais, como uma baguete crocante ou um pão de alho caseiro, são ótimas adições para absorver o molho e adicionar uma dimensão de textura com sua crosta estaladiça.

Para um toque de cremosidade, uma pequena porção de queijo ralado, como parmesão ou pecorino, pode ser servida à parte, permitindo que cada um adicione de acordo com seu gosto.

Por fim, um vinho tinto leve ou um suco de uva complementa bem a refeição, harmonizando com a carne e enriquecendo a experiência gastronômica. Esses acompanhamentos simples, mas elegantes, realçam os sabores do macarrão com carne e legumes, garantindo uma refeição completa e satisfatória.

Mais alguma dúvida de como preparar macarrão com carne e legumes?



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