quinta-feira, maio 30, 2024

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Macarrão ao molho de queijos

Receita de macarrão ao molho de queijos bem prática e fácil para deixar todos com vontade de comer mais e mais. Indicamos super o típico molho quatro queijos. Quer aprender a como preparar esta delícia de forma prática? Vamos juntos nesta!

Como fazer macarrão ao molho de queijos?

Ingredientes

  • Verificar500g de macarrão (pode ser penne, espaguete, o que você tiver aí)
  • VerificarÁgua e sal para cozinhar o macarrão
  • Verificar200g de queijo mussarela
  • Verificar100g de queijo cheddar
  • Verificar100g de queijo parmesão
  • Verificar1 caixinha de creme de leite (200ml)
  • Verificar2 colheres de sopa de manteiga
  • VerificarSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Verificar1 pitada de noz-moscada (opcional)
Modo de preparo

  • VerificarColoca bastante água pra ferver numa panela grande, e quando estiver fervendo, joga um punhado de sal e o macarrão. Deixa cozinhar pelo tempo que diz na embalagem, tá?.
  • VerificarEnquanto o macarrão tá no fogo, vamos pro molho. Pega uma panela e derrete as 2 colheres de manteiga.
  • VerificarAbaixa o fogo e coloca o creme de leite. Mexe bem pra não empelotar.
  • VerificarAgora, minha filha, joga todo esse queijo aí dentro. Mussarela, cheddar e parmesão. Ah, deixa um pouquinho de parmesão pra jogar por cima depois.
  • VerificarMistura até ficar um creme bem lisinho. Se quiser, coloca uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • VerificarEscorre o macarrão e coloca na panela com o molho. Dá uma boa mexida pra incorporar..
  • VerificarPra finalizar, polvilha um pouquinho de parmesão ralado por cima.

💙 Direto dos grandes restaurantes: Molho de queijo para macarrão

Como colocar queijo na massa do macarrão caseiro?

Ah, colocar queijo na massa de macarrão é uma ideia genial, viu? Fica uma delícia! O que você vai fazer é simples: quando estiver preparando sua massa de macarrão, adicione umas 2 ou 3 colheres de sopa de queijo ralado na farinha antes de misturar os líquidos.

Escolhe um queijo com personalidade, tipo parmesãoque o sabor incorpora melhor.

Macarrão ao molho de queijos simples e cremoso do @tanamesa

Mistura bem com a farinha e depois continua o processo de fazer a massa como você faz normalmente. É quase como se tivesse colocando uma roupa nova no macarrão, fica ótimo!

Melhores receitas de macarrão ao molho de queijos

Olha só as melhores receitas de macarrão com queijo:

Como preparar molho de queijo para macarrão com creme de leite?

Molho de queijo é vida, minha filha! Você vai pegar um pacotinho de creme de leite, uma colher de manteiga e uns 200 gramas de queijo de sua preferência.

Pode ser mussarelacheddar, o que você quiser. Derrete a manteiga na panela, depois joga o creme de leite e mistura.

Aí é só adicionar o queijo picado ou ralado e ficar mexendo até derreter e virar um creme. Se quiser dar um toque gourmet, joga um pouquinho de noz-moscada. Depois é só jogar em cima do macarrão e pronto!

O que pode substituir o queijo?

Substituir o queijo pode ser uma necessidade tanto para veganospessoas com intolerância à lactose, quanto para aqueles que buscam alternativas saudáveis ou simplesmente não têm o ingrediente em casa.

Uma excelente opção é o uso de tofu amassado, que, temperado adequadamente, pode imitar a textura e o sabor suave do queijo em diversas receitas.

O levedo nutricional é outra alternativa popular, oferecendo um sabor umami que lembra o queijo parmesão quando polvilhado sobre massas e saladas. Para quem busca uma solução prática para pizzas ou gratinados, os queijos veganos à base de castanhas, como a de caju, são ideais por derreterem bem e possuírem um sabor rico.

Essas opções não só replicam as características desejadas do queijo mas também adicionam variedade nutricional e novos sabores às receitas tradicionais.

Mais alguma dúvida de como preparar macarrão ao molho de queijos?

Espero que essas dicas deixem sua macarronada ainda mais gostosa!



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