quinta-feira, maio 30, 2024

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Fígado de galinha empanado com receita muito fácil

Experimente essa deliciosa receita de fígado de galinha empanado que é simplesmente maravilhosa e muito comum em diversas cozinhas ao redor do mundo!

Como fazer fígado de galinha empanado?

Ingredientes

  • Verificar500g de fígado de galinha
  • Verificar1 xícara de farinha de trigo
  • Verificar2 ovos batidos
  • Verificar1 xícara de farinha de rosca
  • VerificarSal e pimenta a gosto
  • VerificarÓleo para fritar
Modo de preparo

  • VerificarLimpe o fígado de galinha e corte em pedaços menores, se necessário.
  • VerificarTempere o fígado com sal e pimenta.
  • VerificarPrepare três pratos: um com farinha de trigo, outro com ovos batidos e o terceiro com farinha de rosca.
  • VerificarPasse cada pedaço de fígado primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
  • VerificarAqueça óleo em uma frigideira grande.
  • VerificarFrite os pedaços de fígado empanados em óleo quente até dourarem, virando-os para que cozinhem por igual.
  • VerificarRetire os pedaços de fígado da frigideira e escorra o excesso de óleo sobre papel toalha.
  • VerificarSirva quente acompanhado de molhos e acompanhamentos de sua preferência.

Posso assar o fígado empanado em vez de fritar?

Sim, além de ser uma receita fácilvocê pode assar o fígado empanado em vez de fritar para uma opção mais saudável.

Pré-aqueça o forno a 200°C, coloque os pedaços de fígado em uma assadeira untada e asse por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e cozidos por dentro.

Fígado de galinha empanado uma delícia por Beatriz Pimentel

Além disso, você pode servir o fígado empanado com uma variedade de acompanhamentos, como arroz branco ou integral, saladas frescas, legumes cozidos no vapor ou assados, purê de batata, entre outros.

Molhos como molho tártaro, maionese temperada ou molho de mostarda também são ótimas opções para acompanhar.



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