quarta-feira, maio 22, 2024

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Receita de estrogonofe de tilápia que é uma tentação e vai fazer sucesso na sua casa. Perfeito para servir na Páscoa, semana Santa ou qualquer outro dia que dê vontade de comer alguma receita com peixe, sabe?

Como fazer estrogonofe de tilápia?

Ingredientes

  • Verificar500g de filé de tilápia, cortados em cubos
  • VerificarSuco de 1 limão
  • VerificarSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Verificar2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Verificar1 cebola média, picada
  • Verificar2 dentes de alho, amassados
  • Verificar200g de cogumelos frescos, fatiados
  • Verificar1 lata de tomate pelado em cubos (ou 2 tomates frescos, sem pele e picados)
  • Verificar1 colher de sopa de mostarda
  • Verificar1 colher de sopa de ketchup (ou molho de tomate)
  • Verificar1 xícara de creme de leite
  • VerificarCheiro-verde (salsa e cebolinha), picado a gosto
Modo de preparo

  • VerificarTempere os cubos de tilápia com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para absorver os sabores.
  • VerificarEm uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem translúcidos e aromáticos.
  • VerificarColoque os cogumelos na panela e deixe cozinhar até que comecem a soltar água e dourar levemente.
  • VerificarAcrescente os cubos de tilápia marinados à panela. Cozinhe até que fiquem firmes e brancos, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Evite mexer demais para não desmanchar os peixes.
  • VerificarAdicione o tomate pelado, a mostarda e o ketchup (ou molho de tomate) à mistura. Deixe cozinhar por alguns minutos, até o molho começar a engrossar levemente.
  • VerificarDesligue o fogo e misture o creme de leite, mexendo bem para integrar ao molho sem deixar ferver, para evitar que o creme de leite talhe.
  • VerificarPor último, acrescente o cheiro-verde picado, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário, e misture bem.
  • VerificarSirva o estrogonofe de tilápia quente, acompanhado de arroz branco e batata palha o cozida, conforme preferir.
  • VerificarEste estrogonofe de tilápia é uma versão deliciosa e leve do tradicional estrogonofe, perfeito para quem busca uma refeição saborosa e um pouco mais saudável.

🙂 DELÍCIA: Estrogonofe com 1 creme de leite

Qual segredo do estrogonofe de tilápia caminhos do campo?

O segredo do estrogonofe de tilápia “Caminhos do Campo” reside em sua abordagem única à receita tradicional, incorporando ingredientes que realçam o sabor delicado do peixe, ao mesmo tempo em que oferecem uma textura cremosa e aconchegante ao prato.

O primeiro segredo é o uso de tilápia fresca, conhecida por sua carne branca suave, que é cortada em cubos e marinada em suco de limão para acentuar seu sabor.

Outro diferencial é a combinação de molho de tomate caseiro com creme de leite fresco, o que proporciona um equilíbrio perfeito entre acidez e cremosidade.

Ervas frescas como dill (endro) e salsinha são adicionadas para dar um toque especial e aromático, enquanto a incorporação de champignons fatiados oferece uma textura adicional que complementa perfeitamente a tilápia.

estrogonofe de tilápia @receitas.globo

Isso é estrogonofe se destaca pelo seu sabor leve e pela harmonia dos ingredientes, tornando-o uma refeição confortável e deliciosamente inesquecível.

E então, mais alguma dúvida de como preparar estrogonofe de tilápia?



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