quarta-feira, maio 22, 2024

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Bacalhau no forno com batatas tem aquele gostinho de família que amamos

O bacalhau no forno com batatas é uma receita tradicional em muitas famílias. Este prato clássico é fácil de preparar e repleto de sabor, além de ser uma refeição muito reconfortante. Confira como preparar.

Como preparar bacalhau no forno com batatas?

Ingredientes

  • Verificar500 gr de bacalhau dessalgado
  • Verificar500 gr de batata em rodelas
  • Verificar4 cebolas grandes em rodelas
  • Verificar250 gr de azeitonas de sua preferência
  • VerificarSal e azeite a gosto
Modo de preparo

  • VerificarCozinhe as batatas com sal até que elas fiquem macias.
  • VerificarCozinhe o bacalhau em água fervente e desfie ou corte em pedaços pequenos.
  • VerificarDisponha, em um refratário, as batatas, o bacalhau, as cebolas e as azeitonas.
  • VerificarRegue com muito azeite e cubra com papel alumínio.
  • VerificarAsse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos.
  • VerificarRetire o papel alumínio e asse mais um pouco para dar uma leve dourada.

Quais acompanhamentos combinam com bacalhau no forno com batatas?

Além de ser uma receita simplesvocê pode combinar o bacalhau no forno com batatas com diversos acompanhamentos.

Um acompanhamento clássico e que traz muito frescor ao prato são as saladas. Nesse sentido, a salada de queijo feta, azeitonas, pepino, alface e tomate combina muito bem com esse prato, trazendo uma complexidade de sabor.

Bacalhau de forno com batatas super saboroso por @chefzecozinha

Outro clássico que vai muito bem com essa receita é o arroz branco. O arroz oferece uma base neutra que deixa o sabor do bacalhau brilhar.

Além disso, legumes assados ou grelhados, como pimentões e abobrinha, também são uma boa opção. Os legumes trazem mais nutrientes e cor ao prato, deixando ele ainda mais bonito e saboroso.

Ademais, os acompanhamentos tradicionais portugueses, como a broa de milho e o vinho verde, também são muito bem-vindos nessa receita.



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